Tumis Jagung Muda

Resep tumis sudah sangat 'mendunia' kan ya... ah, tentu saja. Tinggal bagaimana meraciknya sesuai bahan yang akan dimasak.

Ini resep tumis jagung muda & tempe buatanku. Masak tumis tanpa lengkuas dan daun salam. Rasanya ya tetep tumis kok.

[caption id="" align="aligncenter" width="500"] tumis jagung muda-tempe[/caption]

Bahan:
1/4 kg jagung muda atau sekitar 8-10 batang
1 balok tempe potong ukuran sedang

Bumbu:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 cabai rawit merah
2 sdm kecap (kuda prima buatan Grobogan: enak!)
1 sdt kecap raja rasa
Daun bawang/kucai untuk penambah rasa
Garam sesuai selera
Minyak goreng

Cara mengolah:
- Cuci bersih jagung muda dan potong tipis
- Potong semua bumbu rempah kecuali bawang putih geprek aja
- Panaskan minyak lalu goreng potongan tipis tempe jingga setengah matang
- Masukkan bumbu bawang putih langsung nyampur ke gorengan tempe, menyusul semua bumbu potong... oseng sampai bumbunya harum
- Tambahkan saus raja rasa, kecap. Kalau kurang asin baru ditambah garam
- Sreng sreng cicip lalu santaaap

Ada yang beda dari para pemasak lainnya kan ya, cara saya menumis bumbu bukan di awal tapi tahap kedua setelah menggoreng tempe.

Ini trik n tips saja, bagi perempuan bekerja yang tetep masih pengen masak buat rumah tapi waktu terbatas karena berbagi dengan jam kerja. :)