Jamur Portabello Goreng Mentega

Salah satu jenis jamur kancing ada yang namanya portabello. Banyak dijual di supermarket, kadang di pasar juga ada. Harga tergantung pasokan, biasanya yang besarnya satu genggaman harganya Rp3.000-Rp5.000 per biji.

[caption id="attachment_1107" align="aligncenter" width="500"] Jamur portabello[/caption]

Punya jamur portabello lalu bingung mau dibikin apa? Sama, saya juga enggak tahu mau bikin apa, awalnya. Lalu suami pesan untuk digoreng mentega, jadilah saya mereka-reka bagaimana caranya. Gampang sih, begini persiapannya:

[caption id="attachment_1106" align="aligncenter" width="500"] Jamur portabello goreng mentega[/caption]

Bahan
4 Jamur portabello
1 Telur ayam
Mentega untuk menggoreng
Basil/oregano untuk penambah rasa

Cara membuat:
- Cuci bersih lalu potong tipis 0,5 cm jamur kancing/portabello
- Buat adonan telur kocok ditabur basil kering
- Celupkan jamur ke dalam adonan telur
- Siapkan wajan dan oleskan mentega untuk menggoreng
- Goreng jamur hingga matang warna kecokelatan & siap disantap sebagai camilan atau lauk

[caption id="attachment_1108" align="aligncenter" width="450"] cara olah portabello yang gampang.. pang.. pang[/caption]

Gampang kan ya bikinnya, apalagi jenis jamurnya bisa diganti yang lain loh. Selamat mencoba. :)