'French Fries' Yoi Bikinan Sendiri

[caption id="attachment_1426" align="aligncenter" width="500"] dilihat dari tampilannya, kebayang kan kalau rasanya sip. daripada enggak ada yang menilai haha[/caption]

Bagi penyuka french fries alias kentang goreng, bisa banget menikmati makanan camilan model resto/kafe ini dari dapur sendiri. Dijamin jauh lebih murah dan lebih pas buat tenggorokan, soalnya bisa pilih minyak dan bukan bekas nggoreng makanan lainnya.

Bahan Kentang Goreng:
- Kentang, potong sesuai selera
- Garam dan atau bumbu penyedap secukupnya
- Bawang putih, geprek
- Tepung maizena jika dibutuhkan [bisa skip]
- Es batu
- Minyak goreng

[caption id="attachment_1427" align="aligncenter" width="500"] bahan yang tinggal lirik di dapur[/caption]

Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukan kentang potong beri bawang geprek & garam secukupnya lalu rendam 30 menit, kemudian tiriskan untuk siap digoreng tahap pertama
- Siapkan air es di wadah lain
- Goreng kentang setengah matang, lalu angkat dan masukkan ke air es selama 15 menit
- Tiriskan lalu simpan di kulkas jika tidak langsung digoreng
- Untuk proses langsung goreng; tiriskan kentang, bisa ditaburi tepung maizena dan atau bubuk keju, basil kering/oregano maupun varian bumbu lain sesuai selera
- Siapkan wajan dengan minyak goreng agak penuh, goreng sampai matang kecoklatan.

Yuk mari coba bikin camilan sendiri.