Ayam Isi Bayam Keju [Spinach Cheese Stuffed Chicken Breast]

Niat mencoba menu kali ini nyamber di dua bongkah dada ayam fillet, lalu keinget sama video yang nongol berulang di dinding sosial media saya soal keju bayam yang disumpal ke daging ayam. Nah, coba yuk!

[caption width="500" id="attachment_1554" align="aligncenter"] ayam isi bayam keju, guriiiih.[/caption]

Saya enggak mikir macam-macam soal resepnya, soalnya ngebayangin keju yang udah asin tinggal tambah rasa bawang dan merica. Pikiran sederhananya begitu. Lalu eksekusi saja. Mariiiii...

Bahan:
- 2 dada ayam fillet, masing-masing saya bagi dua bagian lalu belah separuh (tengah) untuk menaruh isian
- 1/2 ikat bayam lokal kebetulan daun besar-besar
- Minyak/margarin untuk menggoreng (bisa skip klau pilih pangang)
- Keju, karena punyanya cheddar ya parut aja. Mungkin lebih pas mozzarella kali ya

Bumbu:
- 1/2 bawang bombai kecil
- 3 siung bawang putih, geprek & cacah
- 2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- (pas punya parsley jadi pakai dua batang, cacah buat campuran)

[caption width="501" id="attachment_1556" align="aligncenter"] proses pencampuran bumbu dengan bayam.[/caption]

Cara membuat:
- Siapkan daging ayam yang sudah dibelah
- Cuci bayam lalu dilayukan di atas wajan api sedang, angkat
- Campur bawang putih, bombai cacah, merica, & daun parsley dengan parutan keju
- Lalu bumbu dicampurkan dengan bayam yang sudah layu
- Panaskan minyak dalam wajan/teflon
- Ambil daging ayam lalu beri isian campuran bayam & keju
- Goreng ayam isi bayam keju hingga matang dengan api sedang. Cara lain bisa dipanggang dengan dibalur mentega dan bolak balik hingga daging matang.

[caption width="500" id="attachment_1555" align="aligncenter"] dari mentah sampai matang.[/caption]

Percobaan pertama ayam isi bayam keju, berhasil! Nanti bikin lagi yang dipanggang dan pakai keju mozzarella. Tunggu ajaaaa ;-D

[wpvideo SG2T8j90]

Hati-hati ketika menggoreng, minyaknya muncraaatt. Sebaiknya mungkin banyakin minyak.... atau dipanggang lebih yoi kali ya hehe.