Bening Bayam Bumbu Kunci

Sayur bening bayam salah satu masakan berkuah, sederhana, dan mudah diolah. Tidak banyak bumbu, tak menghabiskan lama waktu.

[caption id="attachment_1690" align="aligncenter" width="500"] bening bayam bumbu kunci[/caption]

Bahan: 1 ikat sayur bayam, kebetulan saya dapatnya bayam 'kasar' (bayam liar) dengan tekstur daun kasar agak alot.

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, geprek - cacah


• 2 siung bawang merah, cacah


• 1 cm rimpang kunci, geprek


• garam & gula pasir secukupnya


• 1 buah tomat, potong


• kalau ada wortel/ jagung/ labu/ gambas bisa ditambahkan juga


• Air secukupnya

[caption id="attachment_1772" align="aligncenter" width="499"] singkat & gampang[/caption]

Cara memasak:

1. Panaskan 3 gelas air sampai mendidih


2. Masukkan cacahan bawang, kunci, & wortel kurang lebih 3 menit


3. Susulkan bayam dan tomat lalu beri gula & garam


4. Segera angkat ketika bayam sudah layu


5. Sayur bening bumbu kunci siap dinikmati. -disarankan untuk tidak dihangatkan kembali