Bubur Sumsum - Jenang Sumsum

Bubur putih halus atau Jenang Sumsum tak hanya gampang dicari di pasar tradiaional, tetapi juga cukup mudah ditemukan dijual di toko aneka jajanan tradisional. Ternyataaa, sederhana dan gampang membuatnya. Modal dikit, bikin tak sulit, perut enggak melilit.

[caption width="500" id="attachment_1711" align="aligncenter"] Bikin bubur mendadak pas kondisi lemes dan enggak doyan makan[/caption]

Bahan Bubur

• 100 gram tepung beras


• 4 gelas air


• 1 bks santan kental instan


• 1 daun pandan disimpul


• 1 sdt garam

Bahan Kinca/Gula

• 3 blok gula merah (100gr)


• 1 cangkir air


• daun pandan


• Sejumput garam skip juga boleh

Cara membuat Bubur:

1. Campurkan tepung dengan air, tambah santan, garam, dan daun pandan kalau ada.


2. Nyalakan api kecil, masak adonan sambil diaduk perlahan hingga mengental. Kekentalan dan air bisa menyesuaikan selera.


3. Koreksi rasa. Jika sudah kental pas, bisa diangkat.

Cara membuat Kinca:

1. Panaskah air dan masukkan gula beserta sedikit garam dan daun pandan kalau ada.


2. Aduk hingga gula meleleh dan mengental bercampur air.


3. Siap untuk kinca bubur sumsum.                                                                                                          

Selamat mencoba. Bahan mudah & murah. Kalau dihitung-hitung, semua resep di atas total Rp8000 bisa jadi 5 porsi sedang bubur sumsum dan kinca. Total memasak kurang lebih 30 menit dengan satu kompor.