Cookies Gula Aren

Brown Cookies

---

[caption width="501" id="attachment_1766" align="aligncenter"] kukis gula palem[/caption]

Membuat kukis gula palem atau gula aren atau gula semut tidaklah sulit. Langsung ke resep saja ya.

Bahan:

• 200 gram tepung protein rendah (kunci biru)


• 120 gram mentega (saya bagi 1:1 dengan butter)


• 80-100 gram gula semut (palm sugar)


• 1 telur ayam


• sejumput soda kue, garam, dan bubuk kayu manis kalau ada


• (tambahan saja: cokelat chip/meses/kacang)

[caption width="499" id="attachment_1777" align="aligncenter"] campur mencampur bahan[/caption]

Cara membuat:

1. Campurkan tepung dengan gula semut, soda kue, garam, kayu manis, cokelat chips, lalu sisihkan


2. Campurkan mentega dengan telur sampai merata, susulkan adonan tepung kering yang sudah disiapkan


3. Campurkan dan uleni adonan sebentar sampai semua bahan tercampur rata


4. Siapkan oven api besar sambil membentuk bulatan untuk cookies yang selanjutnya ditata di atas loyang, bisa ditambahkan kacang kenari/almond di atasnya


5. Turunkan api menjadi api sedang lalu panggang adonan yang sudah 'dicetak' kurang lebih 15-20 menit sambil sesekali dilihat apakah sudah mengering atau belum -takutnya gosong


6. Jika sudah tampak kering, keluarkan dan dinginkan untuk segera bisa dinikmati sambil minum teh tawar.. sip sip

---

[caption width="500" id="attachment_1779" align="aligncenter"] tinggal menikmatinya[/caption]